Le Poulailler（ル・プライエ）

 

 

レストランのタイル工事が始まりました。

 

思い起こせば、レストランの設計はタイル割りから始まりました。

設計当時、貼り仕舞いが良く、半端なタイルが入らないよう細部の納まりを検討していました。

 

そんな時、ブノアシェフから伝えられた一言。

「フランスでは、新築よりも賃貸物件を改築して家やお店をつくるのが当たり前。タイルがピッタリ納まることはないから、フランス人はタイル割りなんて気にしないよ。」

・・・それは、フランス人による！

と解釈し、くじけずタイル割りに励んでいたことを思い出します（笑）。

 

壁面のタイルは白が基調で、青のボーダータイルがアクセント。

客席や厨房をグルッと取り囲むように貼っていきます。

 

レストランで使用するタイルは数種類。

床に並べた2パターンの六角モザイクタイルは、トイレと前室の床に貼ります。

 

設計担当　髙山